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さくら風味の食べ物・飲み物 (1)！！
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さくら風味の食べ物・飲み物
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2020年3月10日 (火)
カテゴリ：さくら風味の食べ物・飲み物 (1)！！
明治2年創業で 明治7年から作られたあんぱんの老舗
銀座木村屋總本店の「桜あん入りあんぱん」です！！
木村屋さんのあんぱんは 私が子供の頃より 父親から存在を
聞かされていたので そのころから承知していました！！
最初 このあんぱんを見たとき 今までのあんぱんと大差ないと
思っていました！！
一見桜あん入りあんぱんは 桜あんぱんと大きさや形・
焼け具合がとてもよく似ていて 少し違うのはこのあんぱんの
へそに桜の花びらの塩漬けが埋め込まれてなくその代わりに
桜ジャムがトッピングされている点です！！
東京都墨田区 亀沢
桜あんぱんは食すると甘い黒あんと塩漬けの桜の花の香りが
口全体に広がり 季節に関係なくいつでも桜の香りを楽しむ事が
出来ます！！
東京都墨田区 亀沢
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桜あん入りあんぱんを割ってみると 桜あんぱんとあんの
作り方が全く違っていました！！
桜あん入りあんぱんのあんには桜葉の塩漬けが一緒に
練り込んであり 桜の香りが柔らかく鼻に伝わってきます！！
更に桜ジャムの香りと甘さがほんのり優しく感じられます！！
この2種類のあんぱんは同じ桜の香りを表現するのに今と昔の
方法の違いを表したいのか それとも単に2種類のあんぱんが
有る事を云いたいのかな！？
しかし どちらのあんぱんも美味しいです！！
東京都墨田区 亀沢
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