夕方 錦糸町の魚屋さんの前を通りすがりにお店の中を覘くと

経木の舟形の皿に盛られたホタルイカが売られています！！

生きも大変良さそうで 生の状態でいく舟か並べられてい

ます！！

今年は例年とは打って変って豊漁だそうです！！

そう云えばホタルイカをボイルして売られているのは店頭で

よく見られましたが 生で売られているのは珍しいです！！

東京都墨田区　亀沢

早速 ホタルイカを買おうとお店に飛び込んで 魚屋のおじさんに

「このホタルイカはどこ産？」て尋ねると「富山だよ！」と

答えが返ってきました！！

富山産は日本一美味しいのでいただく事にしました！！

偶然とはいえ嬉しいです！！

めったに手に入らない珍しいホタルイカの生が

買えたのですから 今日の晩酌のつまみは最高！楽しみです！！

東京都墨田区　亀沢

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ホタルイカは全身がイカ刺しになったようなものです！？

私はイカの刺身やイカそーめんも大好きです！！

まずホタルイカを食べる時は イカを一匹 わさび醤油に少し

浸けて噛まずに飲み込みます！！

口いっぱいにイカの香りを楽しみ それからイカのつるッと

お腹へ入ってゆく時の喉越しを楽しむのです！！

これを2～3回繰り返し 残りはわさび醤油で噛んで普通に

食べます！！

この事は生のホタルイカだから出来る私の自分流の一つの楽しみ

なのです！この食べ方が好きでとても美味しいのです！！

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