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鳥中華！！
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2020年3月11日 (水)
カテゴリ：鳥中華！！
秋田市の義姉から 先日お土産を沢山送って来てくれました！！
その贈り物の中に昨夜放送されたTV番組「マツコの知らない
世界」において日本全国7500種からの超厳選王道と ご当地系
No.1袋麺が取り上げられました！！
そして 袋麺の縮れ麺上位3位と棒麺上位3位が発表された時の
棒麺第1位の鳥中華が偶然贈り物の中に入っていました！！
東京都墨田区 亀沢
鳥中華は山形県のそば屋さんから生まれたラーメンの料理で
和風だしのスープに中華そばを入れ鶏肉や天かす・海苔・ねぎ
などをトッピングして食します！！
東京都墨田区 亀沢
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鳥中華を食すると 麺は棒麺でつるッと喉越しが良く
かつおだしベースで鶏味の味わい深い和風中華そばです！！
スープは醤油味と云うよりはそばつゆ味の感じです！！
天かす・海苔・ねぎなどを添えると更に美味しくいただけ
ました！！
また 麺を噛むと中華そばと云うより少しうどんに近く 隣県の
秋田県の稲庭うどんにも似たような食感が有ります！！
トッピングの種類にもよりますが 袋麺とは思えないほどの
味わいと高級感が有りとても美味しいです！！
東京都墨田区 亀沢
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