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生もろこし もろこしあん 茶菓仙(さかせん)-関根鋼管株式会社
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2016年6月12日 (日)
カテゴリ：生もろこし もろこしあん 茶菓仙(さかせん)
東北の小京都と云われる 秋田県角館(かくのだて)のお土産を
頂きました！！
秋田県仙北市角館町 株式会社唐土庵いさみやの 生もろこしの
お菓子です！！
東京都墨田区 亀沢
もろこしと云うお菓子は焼き菓子なので とても硬いという
イメージが有りました！！
しかし 生もろこし もろこしあん 茶菓仙の三種類の唐土は
とてもモロく 指で少し強く挟んで持っても形が崩れる程です！！
だが このモロさが口に入ると 口の中で唐土が溶けて 甘い香りが
口全体に広がり 何とも言えない上品な味がしますねー！！
東京都墨田区 亀沢
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又 角館と云う町は徳川秀忠の時代 佐竹義宜が秋田に入り
一族の芦名義勝が街づくりを始めました！！
町の仕組みは 内町(武家屋敷)と外町(町人の町)を造り 道路は
碁盤の目のように張り巡らしたが 内町は見通しが
きかないように 外町は寺院などを配置し防衛を図った
そうです！！
後に佐竹義隣(よしちか)が入所 義隣は京都の公家の出身で
ある事から 町には京風の地名が付けられました！！
義隣の子 義明に京都の西三条実号(さねな)の娘を迎えた時の
輿入れの際に「枝垂れ桜」の苗木を持ち込み その枝垂れ桜が
町に広がり 現在の態を成しているようです！！
東京都墨田区 亀沢
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